पोटेशियम एक प्राथमिक सेब का पोषक तत्व है, जो उच्च गुणवत्ता वाले फल और अधिकतम पैदावार प्राप्त करने में एक प्रमुख भूमिका निभाता है| पोटेशियम नाइट्रोजन के बाद पौधों के लिए ज़रूरी दूसरा सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो कई वनस्पति विकास की प्रक्रिया के लिए आवश्यक है। सेब के पेड़ किसी भी अन्य पोषक तत्वों से अधिक मात्रा में पोटेशियम को अवशोषित करते है| सेब के पेड़ को नाइट्रोजन की तुलना में पोटेशियम की लगभग दोगुनी मात्रा की आवश्यकता होती है। अधिक पैदावार और गुणवत्ता के लिए फलों को पोटेशियम की उच्च मात्रा की आवश्यकता होती है। पोटेशियम पौधों के किसी भी भाग को नहीं बनता है, इसलिए इसकी भूमिका अप्रत्यक्ष मानी जाती है। अपर्याप्त पोटेशियम का स्तर कम रंग, कम विकास, फलों की गुणवत्ता मे कमी आदि असामान्यताएं, पौधों में पैदा कर सकती है|
पोटेशियम की प्रमुख भूमिका
- यह पौधों की वृद्धि और उसके समग्र विकास के लिए आवश्यक है।
- यह फल आकार और फलों के रंग को बढ़ा देता है।
- यह पानी का उपयोग क्षमता बढ़ा देता है जिससे कि पौधों की सूखा प्रतिरोध क्षमता बढ़ जाती है।
- यह प्रकाश संश्लेषण और खाद्य निर्माण में मदद करता है।
- यह पौधों में पोषक तत्वों, पानी और शक़्क़र की ढुलाई में मदद करता है।
- यह कई एंजाइम सिस्टम को सक्रिय करने में मदद करता है।
- यह पौधों की कोशिकाओं को मोटा बना कर कीट दवारा आक्रमण करने के लिए और अधिक कठिन बनता है।
मिट्टी का पीएच और पोषक तत्वों की उपलब्धता
पोटेशियम (k) उपलब्धता और पेड़ों दवारा पोटेशियम को ग्रहण करना
पोटेशियम मिट्टी में उच्च स्तर पर उपलब्ध होता है, लेकिन यह अपेक्षाकृत स्थिर अवस्था मे होता है। मिट्टी में पोटेशियम खनिजों के रूप में होता है , जो कि पेड़ों के लिए उपलब्ध नहीं होता ।
आम तौर पर मिट्टी में उपलब्ध पोटेशियम के तीन रूप होते हैं।
- अनुपलब्ध पोटेशियम
- धीरे-धीरे उपलब्ध पोटेशियम
- आसानी से उपलब्ध पोटेशियम
अनुपलब्ध पोटेशियम क्रिस्टलीय संरचना के रूप में होती है, जो पोटेशियम का खनिज रूप है। पोटेशियम का यह प्रकार पौधों के लिए उपलब्ध नहीं होता है; बहरहाल, समय के साथ यह टूट जाता है और बहुत ही छोटी मात्रा में पौधों के लिए उपलब्ध हो जाता है।
धीरे-धीरे उपलब्ध पोटेशियम बढ़ती मौसम में पौधों के लिए धीरे-धीरे उपलब्ध होता है। पोटेशियम का यह रूप मिट्टी खनिजों की परतों में पाया जाता है। जब मिट्टी में पर्याप्त नमी होती है, तब वह आयनों को विज्ञप्ति करता है, जो पौधों के लिए उपलब्ध हो जाते हैं|
आसानी से उपलब्ध पोटेशियम का रूप मिट्टी मे अससनी से घुल जाता है और पौधों को सीधे उपलब्ध हो जाता है। पोटेशियम का यह रूप पौधों दवारा अवशोषित करने के लिए सबसे बड़ी मात्रा मे उपलब्ध होता है।
पोटेशियम का ग्रहित होना कई कारणों पर निर्भर करता है
मिट्टी में नमी, पोटेशियम के उठाव को प्रभावित करता है। उच्च नमी का मतलब पौधों के लिए पोटेशियम की अधिक उपलब्धता मानी जा सकती है। पोटेशियम के उठाव के लिए मृदा मे पर्याप्त हवा की जरूरत होती है। इसलिए नियमित अंतराल पर मिट्टी को खोदना आवश्यक है। पौधों दवारा पोटेशियम का उठाव उच्च मिट्टी तापमान पर अधिक देखा जाता है।
पोटेशियम की कमी के लक्षण
- पतियों का किनारों से जलना पोटेशियम की कमी का प्राथमिक लक्षण होता है।
- फल के आकार और रंग मे कमी भी पोटेशियम की कमी के लक्षण है|
- पोटेशियम की कमी से फलों मे शुगर की कमी होती है।
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